Menú Boixetes
26,5€ TVA Comprís
Entrée
Salade de pones de terre
Thon mariné de saison et vinaigrette au poivre
Escargots en sauce catalane
chorizó, jambon, tomate
Cocotte de lentilles
Aux légumes et rôti de porc duroc
« Ajoblanco »
(Soupe Fronde d’amandes et d’ail), melon et sardines fumées
Potage aranaise
Macaronis à la viande gratinés
Tarte de légumes et hummus de betterave
(Plant based)
Raviolis aux amandes et potiron
Crème de blue Tarrau et poires confites
Deuxième plat
Morue Cal Manel
Tripes de boeuf à la catalana
Aux pois chiches
Paella mixte
Min. 2 portions
Agneau bio Km 0 (Alta Ribargorça)
Grillé (Supl. 2€)
Saucisse de la boucherie Casanovas (Vielha)
Grillé
Lapin Grillé
Pieds de porc gratinées
Civet de veau bio Brunec
(Pallars Jussà)
Dessert
Glace
Deux boules: Chocolat, vainille, fraise, cafe au sorbet citron
Gateau roulé à la crème catalane et à la chantilly
Panna Cotta aux chocolat
Avec crumble aux chocolat