Carte
Entrées
Potage aranaise
17.00€
Soupe de la Maison
12.00€
Jam on Ibérique
25.00€
Calçots
16.25€
Artichauts grillés à la gremolata
15.00€
Salade mezclum
Tomates séchées Encantaran, chèvre chaud et jambon de veau (cecina) au vinaigrette aux coings
18.00€
Pain à l’huile avec l’escalibada et anchois ou esturgeon fumé
Tomates séchées Encantaran, chèvre chaud et jambon de veau (cecina) au vinaigrette aux coings
18.00€
Cannelloni XL à la viande , copeaux de foie et cèpes sautés
19.80€
Escargots à la llauna
(Aïoli)
17.00€
Notres riz
(Cuisiné avec du riz biologique du Delta de l’Ebre)
Paella marinière
Poissons, mollusques et fruits de mer
Mín. 2 pax.
23.00€/prix par personne
Paella mixte
Viandes de porc, poulet, lapin et fruits de mer
Mín. 2 pax.
21.50€/prix par personne
Riz aux lapin et legumes
Mín. 2 pax.
20.50€/prix par personne
Riz aux seiche, cèpes et châtaignes
Mín. 2 pax.
20.50€/prix par personne
Rix plat based aux légumes et protéines végétales de soja
Mín. 2 pax.
19.00€/prix par personne
Poissons
Grillade de poissons et fruits de mer
45.00€
Calamar grillée
(avec ail et persil) ou Beignets de calamar
20.00€
Suquet de lotte avec palourdes
29.00€
Esturgeon poché
Hummed aux haricots de Bossost eat pesto rouge de tomates séchées Encantarán et orties
24.00€
Morue « Cal Manel »
morue premium 250gr, pomme de terre, oignon, ail et tomates au gratin avec all i oli
24.00€
Palourdes à la marinière
21.00€
Viandes
Entrecôte de vache national grillé
26.00€
Sablé breton au fromage blue avec oignon caramélisé
Vean bio, chantilly aux champignons et pomme Granny Smith
26.00€
Agneau bio du Gotarta (Alta Ribagorça)
Grillée (Cotes et gigot)
24.00€
Magret de canard grillé
Au chutney de pommes et pommes de terre au boudin, cèpes et oignons
26.00€
Filet de veau bio grillé
Avec sauce trompettes de la mort
28.00€
Demi Lapin Grillé
à l’aioli
17.00€
Tripes de beauf bio « Cal Tomàs » à la Catalane
Aux pois chiches
15.00€
Civet de sanglier du pais à la bière
Purée de céleri et papate douce
18.00€
Spécial enfants
Macaronis au gratin
11.00€
Poulet pané aux pommes de terre
11.00€
Croquettes de poulet
5 unidat
9.50€
Desserts
Gâteau roulé
À la crème et pa la chantilly
8.50€
Cheesecake du Val d’Aran
9.00€
Biscuit noisettes
Et noix caramélisées au chocolat chaud
9.00€
Fondant au chocolat Varlhona
Et glace au cassis
9.00€
Crème catalane
6.00€
Flan Maison à la crème chantilly
5.00€
Glacé (deux boules)
5.00€
Citrus Pie
Crème d’agrumes, biscuit au beurre eat meringue Italienne
8.50€
Irish Coffe
11.00€
Mousse aux fromage « Blanquet » Tarrau
tuile d’amandes, noix, miel de vallée te pâte de coing maison