Menú Boixetes
26,5€ TVA Comprís
Entrée
Salade d’ haricots blancs, scarole te sardines fumées
Thon mariné de saison et vinaigrette au poivre
Escargots en sauce catalane
chorizó, jambon, tomate
Soupe de la maison
Rillette de poulet bio Torre d’Erbull avec pain grillé et confitures (Plant based)
Potage aranaise
Macaronis à la viande gratinés
Focaccia (pain à i’huile) de légumes eat humus de betterave
(Plant based)
Raviolis aux amandes et potiron
Crème de blue Tarrau et poires confites
Deuxième plat
Morue Cal Manel
150g
Tripes de boeuf à la catalana
Aux pois chiches
Paella mixte
Min. 2 portions
Agneau bio Km 0 (Alta Ribargorça)
Grillé (Supl. 5€)
Trustee des Pyrénées, « ajoblanco » et jambon frit
1/4 Lapin Grillé
à l’aïoli
Pieds de porc gratinées
Civet de veau bio Brunec
(Pallars Jussà)
Dessert
Glace
Deux boules: Chocolat, vainille, fraise, cafe au sorbet citron
Gateau roulé à la crème catalane et à la chantilly
Panna Cotta aux chocolat
Avec crumble aux chocolat